ข้าวตังหน้าหมูหยอง บ้านศาลาดิน

วิสาหกิจชุมชนตลาดน้ำคลองมหาสวัสดิ์ (บ้านศาลาดิน)

        กลุ่มข้าวตังบ้านศาลาดิน เริ่มก่อตั้งขึ้น เมื่อปี พ.ศ. 2520 เกิดจากการรวมตัวของแม่บ้านเกษตรกรชุมชนมหาสวัสดิ์ สมัยก่อนชาวมหาสวัสดิ์มีอาชีพหลัก คือ ทำนา จึงทำให้มีผลิตผลจากท้องนาปริมาณมากมาย กลุ่มแม่บ้านมหาสวัสดิ์ เกษตรกรโครงการที่ดินพระราชทานจังหวัดนครปฐม มีความคิดที่จะแปรรูปสินค้าทางการเกษตร เพื่อเพิ่มมูลค่า สินค้าให้มากขึ้น ในปี พ.ศ. 2542 ทางกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรมหาสวัสดิ์ได้เริ่มทำข้าวตัง มีการพัฒนาสูตรจนได้ข้าวตังบ้านศาลาดินที่มีรสชาติอร่อย จุดเด่น คือ การทำจากข้าวตากแห้ง มีทั้งข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอรี่ ทอดข้าวด้วยน้ำมันที่ใหม่ให้กรอบแล้วราดน้ำสูตรพิเศษ รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องโรยหน้าด้วยหมูหย็อง ธัญพืช